露地物みかんと温室みかん色の最大の違いは、みかんの色です。
みかんは「寒さ」をあてることにより着色が進みますので、１０月頃に急に朝晩冷え込む日があり、露地物みかんは「濃いみかん色」 になります。
温室みかんは、着色が始まる６月に加温をストップして、横のビニールを空け温度を下げて「10月の凄冷」の状態を作りますが、冷え込みが少し足らないので、露地物ほどは「濃いみかん色」にならないのです。
したがって、糖度は着色前に上がりきるから、色と味は全然関係ないですよ。美味しさは露地物みかんと同じ、いえそれ以上…
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2007年度は終了しました。広島県産 特選温室みかん |
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