海人の藻塩
古代の製法はミネラル分たっぷり
藻塩作り体験コーナー
ミネラル分が多く、美味しい『天然塩』といわれるー海人の藻塩。 今回、その製造工場に訪れました。
場所は、瀬戸内海の浮かぶ上蒲刈島（かみかまがり）で、広島から約３時間ぐらいです。 そこで、工場長の高畠様にもお会いし、商品の良さが更に理解できました。
この海藻を使う独特の製法は、万葉集にも歌われた古代の製法をよみがえらせたものだそうで、 手間がかかる製法だからこそ、天然の藻塩が待つヨードと海水含まれるカルシウム、カリウム、 マグネシウムなどのミネラル分がたっぷり含まれているとのことでした。
是非一度、本物の美味しい天然塩をご賞味してみてください.
