朝６時 三田おやじ下見
 
     
 
朝7時15分 松茸セリ開始
 
 
 
 
朝９時 セリ落とした松茸と山から持ち込まれた松茸を三田おやじの熟練の手が1本1本選り分けていきます。
 
     
 
選ばれた松茸だけが箱やカゴへご予算に応じて詰め込みされていきます。
 
     
 
そして、店頭へ並べられたり、お客様の元へ発送されたりしていきます。